風花(かざはな)日本料理(懐石料理・鉄板焼・鮨) 28階で浜離宮から東京湾の景色が見ながら食事が出来ます。2024年12月31日までヒルトンスータスでダイヤモンド&ゴールド会員25%割引(ブルー無料会員&シルバー会員10％割引)で、食事代金＋飲物まで割引対象です。ヒルトンステータスの解説も下記にあります。
2024年2月7日ヒルトン大ニュース発表
SMALL LUXURY HOTELS OF THE WORLD(スモールラグジュアリーホテルズ・オブ・ザ・ワールド)の独占契約を発表しました。今後、ヒルトンのポイントサービスと連携する模様。新しい情報が出たら更新します。
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鮨カウンターのディナーコースは、舞風コース20,000円・おまかせ30,000円～があります。一休予約だと15,000円で料理が少ないコースあります。アラカルトのメニューは握り寿司だけです。リクエストすると会席料理のアラカルトは頼めます。
グラスシャンパンは、ヴーヴクリコ・ヴーヴクリコロゼ・ドンペリヨンの3種類で、今回はヴーヴクリコにしました♪
舞風20,000円コース 先附は湯葉です。コース1目から美味しいです。
本日の三品の1つ目はカツオです。手前側が軽く炙って刺身に近くて、奥の2枚は炙りで香ばしい匂いで美味しいです。
穴子
日本酒のお勧めを聞いたら、新潟・北雪で7,000円から2,100円と種類が沢山あります。
茶碗蒸しにかぼちゃのソースで甘くて驚きました♪
コースの数以上に品が出て来ました♪ お酒のつまみで美味しいです。
しょうが角切り
プレミアムレモンサワー3,000円 レモンの果実が沢山入っています。100%グレープフルーツみたいな感じでお勧めです♪
コースの握りは十貫です。さんまが美味しいから追加でこはだ頼みました。イカの撮影忘れました。
雲丹は一貫6,000円ぐらいです。20,000円のコースには入ってないので追加オーダー！ 味は美味しいです♪
握り最後は穴子でした。20,000円コースで十分美味しいのでアラカルトを追加するのも楽しみです♪
食事の最後が巻物とお味噌汁です。愛知県の合わせ味噌です。美味しいお寿司を堪能させて頂きました♪
デザートの果物です♪ 鮨カウンターから席を移動しています。
コンラッド東京は窓側のガラスが大きい為、日差しを避けて鮨カウンターは奥にあるそうです。
土曜日ですが席に空きがあるので、鮨カウンターから移動しています♪ 奥に鉄板カウンターがあります。
窓側の席は、浜離宮から東京湾が見えます！ スタッフさんとお話もして楽しい1日でした♪
風化の入口付近です。正面から左側に鮨カウンターが有り、右側に団体席・個室があります。
入口から左側の鮨カウンターは近くにあります。
入口から右側です。奥に個室・左側が窓側席、右に団体席席があります。個室は掘り炬燵(ほりごたつ)があります。
右側の窓側席には大きなテーブルもあります。天井が高いから優雅に東京湾が眺められます♪
奥に個室があり、掘り炬燵(ほりごたつ)の部屋もあります。
右側の団体席もお洒落でモダンです。
おつかれでした。
ヒルトンステータス(ヒルトンオナーズ)
ヒルトンオナーズは無料で会員登録できます。入会するだけで上記したステータス割引（ブルー会員）として適応されます。こちらからヒルトンオナーズ無料入会のサイトでお申込みください。ヒルトンのアプリをご利用の方は、公式サイトからダウンロードしてください。
ダイヤモンド&ゴールドステースのご説明は、ヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス・プラミアムカード活用法！でご参考にしてください。HPCJ(ヒルトンプレミアムクラブジャパン)の説明もあります。
ヒルトンプラミアムクラブは、日本国内&ソウル（一部対象外）のヒルトンで宿泊25％割引・レストラン20％（宿泊外の日は10％）割引になります。
まとめ
風花(かざはな)の鮨カウンターで今回、20,000円コースにウニとこはだ追加して、ドリンク代で合計66,000円からステータス割引で49,500円ぐらいです。お値段以上にお寿司は美味しいのでスタッフさんに質問したら、銀座から距離があるのでネタ(材料)は銀座界隈の同価格帯のお寿司屋さんより良いもの選んでるそうです。
浜離宮近郊で東京湾の夜景が見れる日本料理としてお勧め出来ます。
コンラッド東京は開業当時から宿泊・レストラン利用にスパ・マッサージまで利用していますが、開業から時間が経過してサービスが熟成しています。ヒルトンのサービスは一定以上の安心感があるので世界中の系列ホテルを利用するのにヒルトンオナーズ会員(無料会員あります)はお勧めします。
東京ラグジュアリースタイル管理人
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アドレス
〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1
コンラッド東京公式サイト
日本料理・風化公式サイト
TEL 03-6388-8745
営業時間ランチ11:30〜14:30（L.O. 14:00）ディナー：17:30〜22:00（L.O. 21:00）
店舗席数81席
テーブル席 40席
鉄板カウンター 9席
鮨カウンター 8席
個室 10席/8席/6席
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