![シャンパン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-50.jpg)
![ソファとテーブル](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-51.jpg)
ヒルトンオナーズ期間限定の特典でレストランのご利用(一部対象外有り)が一般会員&シルバー会員10%割引・ゴールド会員・ダイヤモンド会員は25%割引です。現在2024年12月31日まで予定です。更にアメックスオファー8,000円割引も併用しました(下記に詳細説明しております)。
2024年2月7日ヒルトン大ニュース発表
SMALL LUXURY HOTELS OF THE WORLD(スモールラグジュアリーホテルズ・オブ・ザ・ワールド)の独占契約を発表しました。今後、ヒルトンのポイントサービスと連携する模様。新しい情報が出たら更新します。
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過去最大キャンペーン! ヒルトンアメックスプレミアム210,000ポイント、ヒルトンアメックスカード105,000ポイント貰える入会特典です。2024年6月12日お申込み分まで ヒルトンアメックスカードを詳しくご説明しております。
モダンフレンチ コラージュのレストラン体験
![コラージュメニュー](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-52.jpg)
![コラージュメニュー](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-53.jpg)
ディナーコースは4種類
Embodiment 5皿 16,000円 Embodiment 7皿 17,000円
Impression 7皿 21,000円 Portray 8皿 25,000円
今回は、妻の誕生日だから奮発して25,000円のコースにしました。
![シャンパン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-54.jpg)
ゴールド&ダイヤモンドステータス会員は席が良い場所の可能性が高いです。
今回は奥の窓際の角でした。
![前菜](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-55.jpg)
![前菜](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-56.jpg)
食前酒でグラスシャンパン+シェフの小さな贈り物
![コンラッドパン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-57-1.jpg)
![コンラッドバター](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-58-1.jpg)
パン(2種類で1つ目)+バターです。パンも美味しかったのですが、バターが生?で溶けるぐらいの柔らかさで何度も追加しました。
![コンラッド前菜](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-60.jpg)
![コンラッドオードブル](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-59.jpg)
![赤ワイン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-61.jpg)
前菜2品+赤ワインをグラスで頼みました。
![リゾット](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-62.jpg)
フレンチなのにリゾット(イタリアン)が出て来て驚きましたが美味しかったです。
モダンフレンチの意味がわかった感じでした。
![パン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-63.jpg)
![赤ワイン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-64.jpg)
2種類目のパンが出て来たので妻がカルフォルニアワインをグラスで注文しました。
![白身魚](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-65.jpg)
天然鯛のボワレはあっさりしてる鯛にソースがマッチングして現代フレンチな感覚で美味しかったです。
![白ワイン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-66.jpg)
![赤ワイン](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-67.jpg)
魚が出て来たので白ワイングラスと赤ワイン追加を追加
![テーブルオイルランプ](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-68.jpg)
![植物](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-69.jpg)
![アルコールグラス](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-70.jpg)
メイン料理が出て来る前に店内を少し探索・・・
![牛肉](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-71.jpg)
仔牛のコートレット(コース料理のお肉)です。
![牛肉](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-72.jpg)
厳選和牛のフィレ(4,000円アップグレード)です。妻とメイン2種類をシェアしましたがUGしなくても美味しいですが、折角だから2種類シェアして食べました。
![チーズ](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-73.jpg)
![チーズ](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-74.jpg)
メイン料理が終わってからチーズの追加注文のワゴンが来ました。チーズ1種類1,000円でトッピングは無料で、ナッツも美味しかったですがブルーチーズにはちみつが絶品でした。
![デザート](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-75.jpg)
![コーヒー](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-76.jpg)
口直しのアイスが出て来たのでコーヒー頼みました。コーヒーはコースに含まれていておかわり自由です。
![デザートアイス](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-77.jpg)
![バースディプレート](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-78.jpg)
デザートのメインです。妻が誕生日だったので追加料金なしで花火付きのバースディープレートになっていました!
![小菓子](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-79.jpg)
コース最後の小菓子です。コーヒーをおかわりしてゆっくりしました。
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まとめ
若い人がホテルで初フレンチを食べるにはライトな感覚でお勧めな場所、料理だと思います。今回はステータス割引25%で1番高い25.000円のコースにしましたが、料理にボリュームあるので普段のご利用ならコースランクを落としても味は十分だと感じました。
ディナーコースは4種類
Embodiment 5皿 16,000円
Embodiment 7皿 17,000円
Impression 7皿 21,000円
Portray 8皿 25,000円
料理は3ヵ月で変更する仕組みで、3月から5月、6月から8月、9月から11月、12月から2月の周期になります。
実は今回、アメックスオファーで40,000円以上で8,000円キャッシュバックも併用出来ました。
25,000円X2名分にシャンパン2杯・赤ワイン3杯・メインUG4,000・チーズ2個
合計76,000円X25%割引で56,000円が、更にアメックスオファーで48,000円になりました!
hpcj会員の場合(レストラン割引10%、宿泊からレストラン利用は割引20%)
![アメックスオファー](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-82.jpg)
アメックスオファーは、カードアプリで利用登録したらカードご利用時に自動的に対応となります。
お席はゴールド&ダイヤモンドステータスの人は良い可能性が高いですが、ヒルトンプレミアムアメックスで支払いをしたら、シュフが挨拶に来て名刺を頂きました。
この場所は朝食ビュッフェ会場にもなってますので、雰囲気だけでも楽しみたい方は朝食もお勧めです。
ヒルトンステータス
ヒルトンオナーズのゴールド&ダイヤモンド会員になる方法からhpcj会員の特典等はヒルトンアメックスカードの記事をご参考にしてください。ゴールド会員はアメックスプラチナのホテルステータス特典にもあります。
![](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/09/WPSS-76-300x158.jpg)
![](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/09/WPS-866-300x158.jpg)
![](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/06/WPS-329-300x158.jpg)
アクセス
〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1
コンラッド東京公式サイト
コンラッド東京モダンフレンチコラージュ
ディナー:17:30~22:00(L.O. 21:00)
日曜日・月曜日
(※祝前日は営業いたします)
03-6388-8000
![](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/07/8a478f19a81d9e146f9fb527dd1e0649-300x158.jpg)
おまけ
![コンラッド創業者銅像](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-83.jpg)
創業者コンラッドヒルトンの銅像は28Fフロント横にあります。
![コンラッド東京入口](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-84.jpg)
![コンラッド東京エントランス](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-85.jpg)
コンラッド東京1階入口からエントランスです。
![エレベーターホール](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-86.jpg)
![コンラッドエレベーターホール](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-87.jpg)
![コンラッドエレベーター](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-88.jpg)
エレベーターホール付近
![コンラッドラウンジ](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-89.jpg)
![コンラッドエレベーター](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-90.jpg)
![コンラッド屏風](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-91.jpg)
28階フロントからレストラン付近
![コラージュ入口](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-92.jpg)
![コンラッドテーブル](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-93.jpg)
![コラージュテーブル](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-94.jpg)
入口から店内の様子
![コラージュ厨房](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-95.jpg)
![コンラッド厨房](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-96.jpg)
![コンラッド厨房](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-97.jpg)
帰り際にシェフ・スタッフさんに挨拶されて嬉しかったです。
東京ラグジュアリースタイル管理人
Xアカウント@hoterun0077を2024年からメインに最新情報を発信しております。
![](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/05/WPS-38.jpg)
![](https://kuneruasobu1192.jp/wp-content/uploads/2023/02/Platinum-Card-2-300x190.jpg)
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